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Champignon

Der Champignon (Agaricus) gehört zu den beliebtesten Speisepilzen und gehört der Familie der Champignonverwandten an. 

Zitronenseitling

Der Zitronengelbe Seitlich (Pleurotus citrinopileatus) oder auch Zitronenseitling genannt, gehört der Familie der Seitlinge an.

Austernpilz

Der Austernpilz (Pleurotus ostreatus) gehört zu den einheimischen Pilzsorten. Er entstammt der Familie der Seitlingsverwandten.

Shiitake

Der Shiitake Pilz (Lentinula edodes) entstammt der Familie der Schwindlingsverwandten und kommt ursprünglich aus Ostasien. 

Kräuterseitling

Kräuterseitling (Pleurotus eryngii) entstammt der Familie der Seitlingsverwandten. Er wird auch als brauner Kräuterseitling bezeichnet.

Korallenpilz

Korallenpilze (Clavulina) sind eine Pilzgattung aus der Familie der Keulenpilzverwandten und werden auch als Keulenpilz bezeichnet. 

Maitake

Der Maitake (Grifola frondosa) ist asiatischen Ursprungs und wird im deutschen als „Gemeiner Klapperschwamm“ betitelt. 

Nameko

Der Nameko (Pholiota nameko) ist ein Pilz aus der Gattung der Schüpplinge. Er wird auch als japanisches Stockschwämmchen bezeichnet. 

Piopino

Der Piopino (Agrocybe aegerita) gilt als Geheimtipp unter den Pilzarten. Er wird auch als Samthaube oder Südlicher Schüppling bezeichnet.

Pom-Pom Blanc

Der Pom-Pom Blanc (Hericium erinaceus) hat viele Namen. Er wird auch Igel-Stachelbart, Affenkopfpilz, Löwenmähne, Yamabusitake genannt.

Buchenpilz

Seinen Namen hat der Buchenpilz von seiner Herkunft. In der Natur wächst an Laubbäumen. Er wird auch Shimeji genannt. 

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